Een goede borrelavond is niet compleet zonder de juiste combinatie van bier en borrelhapjes. Of je nu een bierliefhebber bent die houdt van een koud pilsje, een stevige IPA, of een verfrissende witbier, er zijn altijd hapjes die de smaak van je favoriete bier kunnen accentueren. In deze blog delen we enkele tips voor heerlijke borrelhapjes die perfect samengaan met verschillende soorten bier.

1. Pilsener en Nacho’s met Guacamole:

Pilsener is een licht, verfrissend bier dat goed samengaat met knapperige, zoute snacks. Probeer nacho’s met guacamole, salsa en gesmolten kaas. De romige guacamole en de pittige salsa vullen de frisse smaak van het pilsener bier aan.

2. IPA en Pittige hapjes:

Een India Pale Ale (IPA) heeft vaak een uitgesproken hopbitterheid en aroma’s van citrus en pijnboom. Deze smaken gaan geweldig samen met pittige snacks. De hitte wordt getemperd door de hopbitterheid, terwijl de citrusnoten de smaak versterken. Probeer bijvoorbeeld de chorizokroketjes of mini loempia’s met chilisaus.

3. Witbier en vis of zeevruchten:

Witbier is licht en verfrissend met subtiele hints van citrus en kruiden. Een garnalencocktail met romige cocktailsaus past bijvoorbeeld perfect bij de delicate smaak van witbier. De frisheid van het bier brengt de zeevruchten tot leven.

5. Belgisch Tripelbier en Kaasplank:

Een Belgische Tripel is meestal sterk, fruitig en kruidig van smaak. Serveer het met een kaasplank vol met verschillende kazen, druiven en vijgenconfituur. De complexe smaken van de kaas en het bier zullen elkaar aanvullen.

6. Amber Ale en Mini-Hamburgers:

Amber Ale heeft een gebalanceerde smaak met karamelachtige tonen. Mini-hamburgers met kaas en uien passen perfect bij dit bier. De zoetheid van het bier vult de hartige smaak van de hamburgers aan.

Het kiezen van de juiste borrelhapjes voor je favoriete bier kan de smaakbeleving aanzienlijk verbeteren. Of je nu geniet van een lichte pilsener, een robuuste stout of een verfijnde witbier, er zijn hapjes die perfect bij je keuze passen. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek welke smaken het beste bij elkaar passen. Cheers!

21 oktober 2018: Bokbierdag in de Commanderie

Het is weer bijna zover! het mooiste seizoen van het jaar komt eraan. Dat wordt in de Commanderie gevierd met de Bokbierdag welke wordt georganiseerd door De Hemel en de Pelgrim. Tijdens de bokbierdag kan je genieten van 3 verschillende bokbieren, live muziek, een BBQ, vermaak voor kinderen en rondleidingen door de brouwerij.

Downloaden (PDF, Onbekend)

Het wordt koud. Dat betekent natuurlijk weer heerlijke nieuwe bieren en gerechten op de kaart! Een warm en bourgondisch avondje uit bij de Hemel, wat wil een mens nog meer. (meer…)

Het bokbierseizoen is begonnen en wij zijn er klaar voor! Dit jaar heeft De Hemel 3 eigen bokbieren van tap met elk hun eigen karakter!
(meer…)

Kom genieten van onze Markt & Picknick tijdens de open monumentendag 2015. Lekker eten & drinken met sfeervolle live muziek van singer songwriter Ruben Schaap. Lees Genot van Nijmegen meer.

Artikel uit de Katholieke Illustratie 1958

Uit grote interesse naar onze geschiedenis zijn we op zoek gegaan naar artikelen die ons meer vertellen over ons gebouw. Hieronder een artikel uit de Katholieke Illustratie over de Commanderie van Sint Jan in Nijmegen uit 1958. In die tijd was de Commanderie nog een ruïne, beschadigd in de Tweede Wereldoorlog en in de jaren ’60 weer gerestaureerd door de Gemeente Nijmegen.

http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/08/Artikel-Katholieke-Illustratie-Commanderie-van-St_-jan-1958.pdf
Link: Artikel Katholieke Illustratie Commanderie van St_ jan 1958

12 bieren van eigen brouwerij van de tap!

Wederom hebben we bij Brouwerscafé De Hemel het assortiment uitgebreid! Waar we in 2011 nog 6 eigen bieren van de tap hadden, is het aanbod in bieren inmiddels verdubbeld sinds die tijd. Vanaf nu tappen we in het Brouwerscafé 12 bieren van Stadsbrouwerij De Hemel van de tap! (meer…)

Bedrijfsuitje Nijmegen

Een dagje uit met je team? Op zoek naar teambuilding in combinatie met informeel ambachtelijk vermaak? Bij De Hemel kunnen wij een mooie dag organiseren voor jouw bedrijf! Wij zijn dé specialist in Nijmegen op het gebied van Ambacht en Cultuur. Met productie van bier, koffie, mosterd, azijn en chocoladewerk in ons pand, in combinatie met de geweldige uitstraling van onze middeleeuwse locatie maak je gegarandeerd indruk bij jouw genodigden.  (meer…)

20 mei 2015 is er een mooi artikel verschenen in de Gelderlander “gebrouwen bij de buren” over lokale brouwers. De Hemel is ook in het stuk vernoemd met een aantal bieren, waaronder onze Mariken en de Helse Engel.

Het artikel beschrijft de oorsprong van het bier in Nijmegen, een stuk over Mol bier, de witte raaf en colleagae brouwerijen zoals Oersoep en D’n Drul. Het artikel kunt u hieronder lezen cheap cialis generic online.

Het panel van proevers heeft onze Helse Engel als “het lekkerste” bestempeld. Wat is uw favoriete Hemel bier?

http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/05/1505-artikel-gelderlander.pdf

Nu op de tap! Rafael

De Lente is begonnen! Het terras staat klaar, de zon schijnt en het bier is weer gebrouwen! Sinds deze week hebben we weer een heerlijk nieuw lentebier op de wisseltap: Rafael. Het bier is blond en heeft een krachtige en kruidige smaak. Rafael heeft een percentage van 7,5%.<img class=" size-full wp-image-3781 alignnone" src="http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/03/B_fjwJlWAAAzMIq.jpg" alt="Rafael Lentebier uit nijmegen" width="600" height="600" srcset="http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/03/B_fjwJlWAAAzMIq.jpg 600w, http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/03/B_fjwJlWAAAzMIq-150×150.jpg 150w, http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/03/B_fjwJlWAAAzMIq-300×300.jpg 300w, http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/03/B_fjwJlWAAAzMIq-140×140.jpg 140w, http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/03/B_fjwJlWAAAzMIq-260×260.jpg 260w, https://restaurantdehemel cheap cialis canada.nl/wp-content/uploads/2015/03/B_fjwJlWAAAzMIq-380×380.jpg 380w” sizes=”(max-width: 600px) 100vw, 600px” />

(meer…)