La force de l’artisanat
Le déjeuner du brasseur, pour un groupe qui prend son temps
Une longue table, un bol de soupe préparée ici, des petits pains garnis, des fruits, du café et un verre de bière de saison venue de la cave sous tes pieds.
Pour les groupes à partir de huit personnes.
Réserver le déjeuner du brasseur Voir les groupes
Ce qui arrive sur la table
Tout au milieu, chacun se sert
Le déjeuner du brasseur est servi pour toute la table.
Pour commencer
Soupe de saison maison
Un bol de soupe qui change selon ce que donne la saison.
Sur la table
Petits pains garnis variés
Différentes sortes, pour que chacun trouve son bonheur.
Compris
Yaourt et fruits frais
Pour ceux qui veulent rester légers.
À boire
Café, thé et jus d’orange
Café de Holy Beans, torréfié dans ce bâtiment.
Plutôt à la carte
Simplement déjeuner
Groupe plus petit, ou choisir soi même à la carte. Voir la carte du déjeuner
Compléter
Envie de plus sur la table
Le déjeuner du brasseur peut être complété par ces gourmandises, prix par personne.
- Jus fraisprix de la carte
- Verre de proseccoprix de la carte
- Oeuf à la coque€ 0,50
- Oeufs brouillés€ 1,00
- Omelette aux herbes€ 1,00
- Saumon fumé€ 3,00
- Truite fumée€ 3,00
- Carpaccio€ 5,50
- Jambon de campagne€ 2,00
- Croquette€ 1,00
- Pâté à la crème€ 2,00
- Brie€ 1,50
- Fromage au cumin€ 1,00
- Salade César€ 5,50
- Pain d’épices€ 1,00
- Tarte aux pommesprix de la carte
- Tarte de saison célesteprix de la carte
Sous un même toit
Ce que tu goûtes ici vient de cette maison
Dans ce bâtiment on brasse de la bière, on torréfie du café, on fabrique du chocolat, on moud de la moutarde et on fait vieillir du vinaigre. La différence tient aux personnes qui font tout cela et qui t’accueillent.
Bières à la pression
Toutes brassées ici, dans la cave sous ta table.
Personnes et plus
À partir de huit nous rapprochons les tables.
Artisanats dans ce bâtiment
Bière, café, chocolat, moutarde et vinaigre.
Hospitalité depuis
Uda et le comte Alardus accueillaient déjà ici des pèlerins et des malades.
Depuis 1196
À table dans une maisonqui nourrit ses hôtes depuis des siècles
Le comte Alardus et son épouse Uda ont ouvert ici un lieu d’accueil pour pèlerins et malades. En 1495 on y brassait déjà de la bière. Cela se fait toujours, à quelques mètres sous ta chaise.
Quand
Entre 12h00 et 16h30.
Tous les horaires
Où tu es assis
Dans le restaurant, le Brasserie Café ou une salle privée. Nous en décidons ensemble.
En faire plus
À combiner avec une visite guidée de la brasserie ou un atelier. Voir les groupes
Dis nous combien vous serez, et nous dressons la table.
De Hemel · Franseplaats 1, 6511 VS Nimègue · horaires · itinéraire