Franseplaats 1 · Nimègue · depuis 1196
Huit siècles
sous un même toit
Hôpital pour pèlerins. Couvent. Caserne. Église wallonne. Ruine. Maison du vin. Cercle étudiant. Musée. Et depuis 1999 à nouveau ce qu’il était déjà en 1495 : un lieu où l’on brasse de la bière.
Il y a peu de bâtiments aux Pays Bas sur lesquels tant de siècles ont passé sans que la lumière ne s’éteigne longtemps.
Voici l’histoire de la Commanderie van Sint Jan, et des gens qui en ont chaque fois refait quelque chose.
1196
Un hôpital pour pèlerins
Le comte Alardus et son épouse Uda fondent, à l’emplacement de l’actuelle Franseplaats, un lieu d’accueil pour pèlerins et malades. En 1214 il passe aux mains des Hospitaliers, les chevaliers de Saint Jean, plus tard les chevaliers de Malte, qui reçurent Malte de Charles Quint en 1530.
Huis van de Nijmeegse Geschiedenis
1495
Onze lits et une réserve de houblon
Un inventaire de 1495 compte onze lits dans le couvent, et du houblon en réserve. On y brassait donc déjà, cinq cents ans avant que nous allumions la première cuve.
1638
De l’ordre monastique à l’école supérieure
C’est dans cette maison catholique qu’a lieu le premier office protestant de Nimègue. Quand les protestants veulent ensuite briser les images, des Niméguois catholiques traînent la chaire du prédicateur dehors et la brûlent sur la Blauwe Steen. Après la mort du dernier commandeur en 1638, la municipalité saisit le bâtiment, démolit la chapelle en ruine, là où naîtra le Korenmarkt, et y installe une école qui deviendra une Académie : le lointain ancêtre de l’université.
Après 1672 le bâtiment sert de caserne. À partir de 1686 les protestants français fuient en grand nombre vers les Pays Bas ; dans la Commanderie la communauté wallonne peut ouvrir une église. La place devant est appelée familièrement Fransche Kerkplaats, ce qui se déforme en Franseplaats. En 1894 le portail principal, bâti en 1655, est transféré à l’hôtel de ville, où on peut encore l’admirer.
Huis van de Nijmeegse Geschiedenis · commanderie-nijmegen.nl
22 février 1944
Un coup au but
Le bombardement par erreur réduit le centre de Nimègue en ruines. La Commanderie reçoit un coup au but. Le bâtiment est alors gravement endommagé mais encore réparable. Ce que le bombardement n’a pas achevé, les riverains l’ont fait : la maison est pillée pour ses matériaux. La Commanderie se transforme ainsi tout de même en ruine, dont seuls les caves, la tourelle et la pointe ouest restent debout.
Photo : Katholieke Illustratie, 1958, archives De Hemel
1952
Van Weel achète une ruine
L’antiquaire J.Th. van Weel achète les vestiges à la communauté wallonne et commence au milieu des décombres La Maison du vin. Il finance la restauration entièrement de sa poche. Cela devient très vite une référence.
En 1958 la municipalité approuve le plan de reconstruction De Vijf Heuvelen, sans la Commanderie. Van Weel conteste la démolition. Il gagne.
Lis l’article de 1958 dans la Katholieke Illustratie (pdf)
Huis van de Nijmeegse Geschiedenis · Katholieke Illustratie, 1958
1962
Théâtre de plein air et cercle étudiant
Van Weel construit un théâtre de plein air près de la ruine de l’église wallonne. Il n’y aura qu’une grande représentation : Lanseloet van Denemarken, juin 1962. En janvier de la même année il vend à l’université, Het Wijnhuis devient le cercle de l’association étudiante Roland et le reste jusqu’à la fin des années soixante.
Huis van de Nijmeegse Geschiedenis
1974
Un musée dans un bâtiment reconstruit
En 1969 le bâtiment devient monument national et les plans de restauration suspendus reprennent ; en 1970 la reconstruction commence. Les ajouts romantiques disparaissent, la maison est ramenée à son état d’avant l’église wallonne. Le 28 octobre 1974 le Nijmeegs Gemeentemuseum ouvre ses portes. Les plans viennent de l’Architectenbureau Leeuwenberg en Volders d’Utrecht, les travaux sont dirigés par ir. J.L. Volders. En 1998 la collection déménage à Kelfkensbos et rejoint le Museum Het Valkhof.
1969 à 1974
Les dessins avec lesquels cette maison a été rebâtie
Sur la table à dessin de l’Architectenbureau Leeuwenberg en Volders à Utrecht, la Commanderie a été repensée trait par trait. Façade par façade, coupe par coupe, jusqu’aux arbres de la Franse Plaats. Ces planches sont conservées dans nos archives. Fais glisser ou défile pour continuer, clique pour agrandir.
Planches originales des archives de De Hemel. Architectenbureau Leeuwenberg en Volders, Biltstraat 97 Utrecht.
1983
De Witte Raaf
Herm Hegger fonde la Brouwerij De Raaf à Heumen, la première brasserie néerlandaise entièrement consacrée à la bière spéciale. En 1987 en sort la première bière blanche néerlandaise : De Witte Raaf. C’est un succès national, jusqu’à ce qu’un groupe rachète la brasserie et la recette et que De Raaf ferme en 1994.
biernet.nl · Brouwerij de Hemel
1996
Une brasserie urbaine à nouveau après cent ans
Le 14 mai 1996 Herm Hegger ouvre la brasserie urbaine De Hemel dans le Brouwershuis de la Steenstraat. Pour la première fois depuis près d’un siècle on brasse à nouveau à Nimègue.
1999
Retour à la Commanderie
En septembre 1998 on apprend que Hegger achète la Commanderie à la municipalité, pour 2,5 millions de florins. En février 1999 la brasserie déménage de la Steenstraat vers la Franseplaats ; le samedi de Pâques 3 avril 1999 le nouveau site ouvre officiellement. On y crée un brasserie café, une petite boutique et un espace d’accueil pour les visites guidées dans la salle de brassage, la salle où l’on brasse encore aujourd’hui et où se trouve en même temps le restaurant. Début mai 1999 le restaurant Divas ouvre ses portes dans le même ensemble.
Huis van de Nijmeegse Geschiedenis (kroniek 1998) · biernet.nl · noviomagus.nl
2001
Le café dans la Commanderie
La maison de café et torréfaction Coffyn s’installe au Franseplaats 1 : une initiative de l’organisation de soins Pluryn, où des personnes en situation de handicap travaillent à l’atelier de café et en salle. Coffyn reste jusqu’en 2015 puis déménage à Malden.
coffyn.nl
2002
Hans de Roo reprend la restauration
La brasserie reste à la famille Hegger ; la restauration passe à Hans de Roo. Le restaurant et le Brasserie Café deviennent une seule maison sous un même toit.
2011
Selmar et Ilfa
En avril 2011 Selmar de Roo reprend De Hemel à son père. Avec Ilfa il continue de bâtir, avec beaucoup d’amour et de passion pour le métier et pour ce bâtiment.
2015
Ilfa lance Holy Beans
Coffyn part à Malden. Plutôt que de laisser filer le café, Ilfa de Roo ouvre en décembre 2015 sa propre torréfaction au même endroit : Holy Beans. Elle y torréfie le café de toutes les maisons du Horecalegioen. Depuis, on brasse de la bière et on torréfie du café ici sous le même toit, à quelques mètres l’un de l’autre.
2019
De Pelgrim s’ajoute
En mars 2019 De Pelgrim s’ajoute, le bâtiment qui s’appelait auparavant Plaats1 et qui a débuté en 1999 sous le nom de Divas. Deux maisons dans un même monument, une cour intérieure, une cuisine qui reçoit sa bière de la brasserie d’à côté.
2025
Hier et aujourd’hui
Une rénovation complète. Le même plafond à poutres, les mêmes murs, les mêmes cuves en cuivre, mais tels qu’ils étaient pensés. Et une boutique sur place, où tout ce qui se fait ici peut aussi repartir avec toi.
2012 à 2026
Fais glisser les années l’une sur l’autre
Les mêmes murs, les mêmes poutres, les mêmes cuves en cuivre. Fais glisser la poignée pour voir ce qui s’est passé entre temps.
20122026
20182026Les fondations du Horecalegioen
Tout ce qu’est le Horecalegioen aujourd’hui a commencé ici, dans un bâtiment qui refuse de disparaître depuis huit siècles. De De Hemel à neuf maisons à Nimègue et alentour, chacune un lieu emblématique avec sa propre histoire.
Photos historiques : collection Regionaal Archief Nijmegen (Fotopersbureau Gelderland / J.F.M. Trum) et Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed, toutes deux CC BY-SA 4.0. Image de 1958 : Katholieke Illustratie, archives De Hemel.