La force de l’artisanat
Goûter la bière là où elle est brassée
Le café brasserie se trouve au rez de chaussée de la Commanderie, parmi les cuves de cuivre. Dans la salle de brassage et dans les caves sous vos pieds, la Stadsbrouwerij De Hemel fabrique la bière qui sort ici du fut.
À partir de ces bières nous distillons aussi des liqueurs et des genièvres.
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À la pression
Douze bières, toutes brassées ici
Vous ne trouverez nulle part ailleurs aux Pays Bas autant de bières maison à la pression. La carte change avec la saison.
Si vous voulez savoir ce qu’il y a dans votre verre, regardez nos bières. Vous y trouvez pour chaque bière le type, la couleur et le degré d’alcool.
Déguster
Céleste ou infernale, à vous de choisir
Lors d’une dégustation vous recevez un petit verre de chaque bière, avec une explication de ce que vous goûtez.
Six verres
Dégustation Céleste
Un petit verre de six bières pression, avec explication.
Dix verres
Dégustation Infernale
Un petit verre de dix bières pression, avec explication.
À partir de huit personnes
Avec un groupe
Des menus de midi spéciaux et des formules avec une visite de la brasserie, avec la torréfaction De Hemel ou avec un atelier chez Chocobreak. Voir les groupes
Depuis 1999
Le Brasserie Café au fil des ans
Depuis 1999 on tire à nouveau la bière dans ce bâtiment. Ces images viennent de nos propres archives, des premières années jusqu’à aujourd’hui. Fais glisser ou défile pour continuer.
Sous un même toit
Ce que vous goûtez ici vient de cette maison
Dans ce bâtiment on brasse la bière, on torréfie le café, on fabrique le chocolat, on moud la moutarde et on fait vieillir le vinaigre. La différence vient des gens qui le font et qui vous accueillent.
Bières à la pression
Toutes brassées dans la salle de brassage et les caves en dessous.
De la cuve au verre
Le chemin de la brasserie à la table ne peut pas être plus court.
Métiers dans ce bâtiment
Bière, café, chocolat, moutarde et vinaigre.
Hospitalité depuis
Uda et le comte Alardus accueillaient déjà ici pèlerins et malades.
L’horloge. Une belle curiosité dans le café est l’horloge fabriquée spécialement pour De Hemel. Elle est entraînée par un mouvement anglais ancien et le cadran est une oeuvre d’ Ada Breedveld.
Depuis 1495
On y brassait déjà de la bièrequand Nimègue était encore une ville fortifiée
En 1495 on brassait déjà de la bière dans cette maison. Après le bombardement de 1944 il ne restait qu’une ruine, reconstruite entre 1969 et 1974. En 1999 la brasserie a retrouvé sa place d’origine.
Horaires
Ouvert tous les jours pour le café, l’apéritif et la bière.
Tous les horaires
S’asseoir dehors
Votre verre peut vous suivre dans la cour. Voir la terrasse
Café et vin
À côté de nos bières nous servons le café de Holy Beanstorréfié dans ce bâtiment, et un bon verre de vin.
Où vous êtes assis
Franseplaats 1, au centre de Nimègue. Accès
Entrez pour un verre, ou réservez une table.
De Hemel · Franseplaats 1, 6511 VS Nimègue · horaires · accès