La force de l’artisanat
Déguster la bière à quelques mètres de la cuve
Au Brasserie Café nous servons des verres de dégustation de nos bières pression, dans une sélection céleste ou infernale. Tout ce que tu goûtes est brassé dans la salle de brassage et dans les caves sous tes pieds.
À chaque verre tu apprends ce que tu goûtes et pourquoi.
Réserver une table Voir la carte
Trois formules
Céleste, infernale, ou avec une bouchée à côté
Pour les petits groupes comme pour les grands.
Six verres
Dégustation céleste
Luna, Serafijn, Eeuwige Jeugd, une bière de saison, Helse Engel et Nieuw Ligt.
Dix verres
Dégustation infernale
Luna, Serafijn, Eeuwige Jeugd, Mariken, Moenen, Helse Engel, Nieuw Ligt, Nieuw Ligt Grand Cru et deux bières de saison.
Quatre bières
High Beer
Quatre belles bières avec une bonne planche à partager, servies en deux tournées. Voir le high beer
Il n’est pas nécessaire de réserver, tu peux simplement entrer. Si tu viens avec un groupe à partir de 15 personnes, réserve quand même. Envie d’en savoir plus sur la dégustation de bière ? Lis déguster la bière, comment faire.
La brasserie
Les brasseurs travaillent au milieu des convives
La brasserie urbaine De Hemel brasse dans la salle de brassage située dans le restaurant et dans les caves de la Commanderie van Sint Jan. Dans la journée les brasseurs y sont souvent, il se peut donc que tu sois dans la même salle en train de déguster ou de déjeuner pendant qu’ils travaillent. L’odeur de la maiche vient gratuitement avec.
Lundi et mardi après midi
Voir les brasseurs à l’oeuvre
C’est à ce moment que l’on brasse dans la salle de brassage, pendant que tu es assis à quelques mètres pour déguster, déjeuner ou prendre le high tea.
Toujours disponible
Simplement à la carte
Une dégustation fait partie du café, pas d’un programme. Tu la commandes pendant les heures d’ouverture, comme n’importe quel autre verre.
Où cela se passe
La salle de brassage et les caves
Tu es assis à quelques mètres des cuves. Ce que tu goûtes a mûri dans les caves sous tes pieds. Voir nos bières
Sous un même toit
Ce que tu goûtes ici vient de cette maison
Dans ce bâtiment on brasse de la bière, on torréfie du café, on fabrique du chocolat, on moud de la moutarde et on fait vieillir du vinaigre. La différence tient aux personnes qui font tout cela et qui t’accueillent.
Bières à la pression
Toutes brassées dans la salle de brassage et dans les caves en dessous.
Verres dans l’infernale
De la légère et fraîche jusqu’à un grand cru de 12 pour cent.
Artisanats dans ce bâtiment
Bière, café, chocolat, moutarde et vinaigre.
Brassé ici depuis
Cette année là on brassait déjà de la bière dans cette maison.
Depuis 1495
La brasserie est revenuedans sa propre cave
En 1495 on brassait déjà de la bière dans cette maison. Après le bombardement de 1944 il ne restait qu’une ruine, reconstruite entre 1969 et 1974. En 1999 la brasserie est revenue à sa place d’origine.
Réservation
Pas nécessaire pour une table, mais pratique à partir de 15 personnes. Réserver une table
Pendant le repas
Nous servons aussi nos propres bières au dîner, et nous cuisinons avec. Voir le restaurant
Prix et bières
Les prix actuels figurent sur la carte. Toutes les bières avec leur type et leur pourcentage se trouvent chez nos bières.
Où tu es assis
Franseplaats 1 au centre de Nimègue. Itinéraire
Entre et laisse toi surprendre, ou réserve pour ton groupe.
De Hemel · Franseplaats 1, 6511 VS Nimègue · horaires · itinéraire