Die Kraft des Handwerks
Dein Kaffee wird eine Etage über deinem Kopf geröstet
Aller Kaffee, den wir ausschenken, kommt von der Kaffeerösterei Holy Beans, die im ersten Stock desselben Hauses sitzt. Die Bohnen werden hier geröstet, ein paar Meter über der Bar, wo sie kurz darauf in deiner Tasse landen.
Das ist keine Marketinggeschichte, sondern einfach die Einrichtung dieses Hauses: Rösterei oben, Brauerei unten, Restaurant dazwischen.
Bohnen im Webshop bestellen Zum Brauereicafé
Die Röstungen
Zwei feste Röstungen und eine Special Edition
Holy Beans wählt die Bohne passend zu dem Moment, für den sie gedacht ist.
Für eine Ladung Energie
Kolumbien
Die Röstung für den Moment, in dem du einen Muntermacher gebrauchen kannst.
Zum Entspannen
Äthiopien
Die Röstung für den Moment, in dem du nichts musst, oder einfach plaudern willst.
Für besondere Gelegenheiten
Special Edition
Wechselt mit dem, was zu finden ist. Für die Momente, die du behalten willst.
Die Bohnen sind fairtrade, tragen ein Rainforest Alliance Label und sind UTZ zertifiziert.
Wie es läuft
Von der grünen Bohne in deine Tasse, eine Etage tiefer
Jeder Schritt passiert hier, außer dem Wachsen.
Schritt eins
Einkaufen
Die grünen Bohnen kommen über den belgischen Importeur 32cup herein.
Schritt zwei
Rösten
Auf einer Probat Probatone 5, im ersten Stock dieses Hauses.
Schritt drei
Cupping
Jede Röstung wird verkostet. Das beste Profil geht in Produktion.
Schritt vier
Verpacken
In 100% recyceltem Kraftpapier, und dann in den Laden unten.
Auf der Karte
Von Espresso bis Flat White
Alle Klassiker stehen auf der Karte. An warmen Tagen setzen wir den Espresso direkt auf Eis.
Nimm dir Zeit
Himmlischer Kaffee
Mit drei Pralinen der Chocolaterie Chocobreak und einem Kaffeelikör dazu.
Mit einem Schuss
Kaffee mit Alkohol
In sechs Varianten, von Irish bis Spanish.
Dazu
Apfelkuchen und Cheesecake
Der Cheesecake ist hausgemacht.
Unter einem Dach
Was du hier schmeckst, kommt aus diesem Haus
In diesem Haus wird Bier gebraut, Kaffee geröstet, Schokolade gemacht, Senf gemahlen und Essig gereift. Den Unterschied machen die Menschen, die das machen und die dich empfangen.
Feste Röstungen
Kolumbien und Äthiopien, plus eine wechselnde Special Edition.
Vom Röster in die Tasse
Eine Etage höher als die Bar, an der du sitzt.
Holy Beans begann
Ilfa startete im Dezember 2015 die Kaffeerösterei an der Franseplaats 1.
Handwerke in diesem Haus
Bier, Kaffee, Schokolade, Senf und Essig.
Seit 1196
Eine Röstereiin einem mittelalterlichen Gasthaus
Graf Alardus und seine Frau Uda begannen hier ein Gastverblijf für Pilger und Kranke. Achthundert Jahre später dreht sich im ersten Stock ein Kaffeeröster.
Bohnen mit nach Hause
In unserem Laden im Erdgeschoss, pro 200 Gramm und pro Kilo. Auch im Webshop.
Über die Rösterei
Mehr über Holy Beans selbst liest du auf holybeans.nl.
Das ganze Handwerk
Bier, Kaffee und Schokolade unter demselben Dach. Zum Handwerk
Wo du sitzt
Franseplaats 1 im Zentrum von Nimwegen. Anfahrt
Komm eine Tasse Kaffee trinken, ein paar Meter vom Röster entfernt.
De Hemel · Franseplaats 1, 6511 VS Nijmegen · Öffnungszeiten · Anfahrt