La forza dell’artigianato
Pranzare sotto un soffitto a travi vecchio di secoli
Dalle 12.00 alle 16.30 ti siedi a tavola, dentro sotto le travi pesanti o fuori nel cortile tra l’edera.
Ogni piatto ha un abbinamento di birra del nostro birrificio. Si trova in cantina, proprio sotto il tuo tavolo.
Prenota un tavolo Vedi il menù
Nel menù del pranzo
Detto semplice, fatto con cura
La zuppa di senape alla birra è fatta in casa, con la senape del nostro birrificio. Il resto del menù cambia con la stagione.
Per iniziare
Zuppa di senape alla birra
Fatta in casa, con la senape del nostro birrificio.
Tra due fette
Panini
Club sandwich, tuna melt, crispy chicken, carpaccio di manzo, hummus con harissa, pulled mushroom, e crocchette con senape alla birra, di carne o vegetariane.
Caldo e semplice
Toast
Classico con prosciutto e formaggio, oppure con kimchi e ketchup di gochujang.
Fresco
Insalate
Crispy chicken con kimchi, oppure pulled mushroom con hoisin.
Sostanzioso
Hamburger
L’hamburger di Hemel con bacon e cheddar, oppure la versione vegana.
Con la birra
Pranzo in birrificio
Per un gruppo da otto persone in su, con un bicchiere di birra di stagione. Vedi il pranzo in birrificio
Vegetariano e vegano sono semplicemente nel menù. Un’allergia? Dicci all’ingresso e ci adattiamo.
Sotto lo stesso tetto
Quello che assaggi qui viene da questa casa
In questo edificio si produce birra, si tosta caffè, si fa cioccolato, si macina senape e si invecchia aceto. La differenza la fanno le persone che lo fanno e che ti accolgono.
Birre alla spina
Tutte prodotte qui, nella cantina sotto il tuo tavolo.
Dalla cantina al bicchiere
La strada dal birrificio al tavolo non può essere più corta.
Mestieri in questo edificio
Birra, caffè, cioccolato, senape e aceto.
Ospitalità dal
Uda e il conte Alardus accoglievano già qui pellegrini e malati.
Dal 1196
Il tuo pranzo è servito su un tavoloin una casa di otto secoli
Il conte Alardus e sua moglie Uda aprirono qui un rifugio per pellegrini e malati. Nel 1495 qui si produceva già birra. Quello che vedi oggi è stato ricostruito tra il 1969 e il 1974.
Orari
Pranzo dalle 12.00 alle 16.30.
Tutti gli orari
Vegetariano e vegano
Sono semplicemente nel menù. Un’allergia? Dicci all’ingresso e ci adattiamo.
Con un gruppo
Per gruppi grandi guardiamo insieme quale sala si adatta. Vedi i gruppi
Sedersi fuori
Con il bel tempo ti siedi nel cortile. Vedi la terrazza
Anche a mezzogiorno
Se preferisci la birra a pranzo, scegli il pranzo in birrificio. Tra le 12.00 e le 16.00 serviamo anche l’ high tea.
Entra quando ti fa comodo, oppure prenota un tavolo.
De Hemel · Franseplaats 1, 6511 VS Nimega · orari · come arrivare