Uit eten met een groep in 2023

Het is nu nog even moeilijk voor te stellen, lekker uit eten met een groep. Maar het vaccineren is gestart en dus kunnen we alvast leuke dingen gaan en vooruit kijken naar de tijden na corona. Het is natuurlijk gezellig om met een groep uit eten te gaan, misschien snak jij ook wel weer naar sociaal contact. De keuze voor een goed restaurant niet altijd even makkelijk. Hierbij komen namelijk een aantal dingen waar je rekening mee moet houden en waar je keuze uiteindelijk vanaf hangt. Hieronder worden een aantal punten besproken, waarmee je rekening kan houden als je uiteten gaat met een groep.

Formeel/ informeel

Ten eerste kijk  je naar de soort groep met wie je uiteten gaat, is het bijvoorbeeld een formeel of informeel etentje. Dus moet je een zakelijk etentje organiseren voor je bedrijf dan ga je misschien eerder voor een restaurant met een chique uitstraling en een meer formele benadering vanuit de bediening. Ook wil je je gasten misschien verrassen met gerechten die je niet in elk restaurant kan verkrijgen. Terwijl je bij een informeel etentje eerder op zoek bent naar andere dingen.

Dieetvoorkeuren

Ten tweede wil je natuurlijk een restaurant kiezen waar iedereen kan genieten van lekker eten, dus je moet eventueel rekening houden met dieetvoorkeuren. Dus als er sprake is van veel verschillende dieetvoorkeuren, bijvoorbeeld als je mensen hebt die vegan/vegetarisch zijn en/of mensen met een glutenallergie. Dan is het verstandig om een restaurant te kiezen waar ze veel verschillende gerechten aanbieden en waar het dus mogelijk is om te voldoen aan die voorkeuren.

Prijs

Dit is natuurlijk ook een belangrijk aspect die je meeneemt in je keuze. Ben jij degene die heel de rekening betaald of betaald iedereen zijn eigen deel? Als iedereen zelf betaald en je bijvoorbeeld met een groep studenten bent wil je misschien kiezen voor een goedkoper restaurant met eventueel studentenkorting. Daarnaast bieden sommige restaurants ook korting aan als je daar met een grote groep komt eten.

Locatie

Locatie is een belangrijke factor, zo kunnen de aankleding, belichting en muziek in een restaurant van invloed zijn op de sfeer van de avond. Heb je bijvoorbeeld een bruiloft, verjaardag of een andere bijzondere gelegenheid waarbij je met een groep gaat eten kan dit van groot belang zijn.

Al met al zijn dit een aantal punten waar rekening mee gehouden kunnen worden, zodat je de volgende keer wanneer je met een groep uiteten gaat een goed restaurant uitkiest. Waar je gelijk een goede indruk maakt op de groep en dat je een gezellige avond tegemoet gaat met heerlijk eten.

Wil je meer informatie over de mogelijkheden bij de Hemel? Neem dan een kijkje op deze pagina en neem contact op!

De titel geeft het misschien al een beetje weg maar dat kopje koffie dat je drinkt om wakker te worden of die espresso na het avondeten heeft een heel proces doorlopen om tot het heerlijke zwarte goedje te komen. Ilfa van koffiebranderij Holy Beans legt je graag dit proces uit aan de hand van 3 stappen: het selecteren van de juiste koffieboon, de branding van de bonen, en de maling van je koffie.

Stap 1: Selecteren van de juiste koffieboon

De reis van koffieplant naar kopje koffie begint bij een groene wat taaie koffieboon. Je hebt koffiebonen van veel verschillende kwaliteitsniveaus, maar ook de omgeving, de hoogte, en het klimaat waarin de koffieboon groeit heeft invloed op de uiteindelijke smaak van de koffie. Zo is het specifieke smaakpallet van de koffieboon onder andere afhankelijk van het aantal zon uren en de mineralen in de grond.

Er bestaat een grote variatie aan koffieplant soorten. De twee populairste en meest bekende zijn de Arabica en Robusta, die elk weer een verscheidenheid aan koffieplant soorten onder zich hebben. De Arabica groeit vooral op grote hoogte, waardoor deze meestal in bergachtige gebieden geteeld worden. Omdat de productie van Arabica bonen minder eenvoudig van dat van de Robusta, kent deze vaak een iets hoger prijskaartje. Maar, de boon is daardoor niet minder gewild: dankzij haar zachte, aromatische smaak heeft de Arabica de harten van menig koffieliefhebber geroofd.

De Robusta boon groeit goed in diverse klimaten, waardoor de boon op meer gekweekt kan worden dan de Arabica. De Robusta heeft haar populariteit te danken aan haar krachtige smaak. Daarnaast kent deze boon een hoger cafeïnegehalte.

Stap 2: Daadwerkelijke branding van de bonen

Het branden, of beter gezegd, het roosteren van koffiebonen is de belangrijkste stap naar een kopje koffie. Daarbij is het essentieel om te bepalen in welke mate je de boon wilt roosteren. Dit heeft namelijk een grote invloed op de smaak van de uiteindelijke koffie. Grofweg valt er een onderscheidt te maken tussen bonen die licht, medium, donker of zeer donker gebrand zijn.

• Licht
  Licht gebrande bonen hebben de kleur van kastanjes. Ze zijn aromatisch smaak met een relatief lichte ‘body’.
• Medium
  Medium gebrande bonen zijn lichtbruin van kleur, hebben een volle, milde, ronde smaak. De Ethiopie bonen van Holy Beans zijn medium gebrand. Zie hiervoor: https://holybeans.nl/winkel/om-te-relaxen/
• Donker 
  Donker gebrande bonen zijn te herkennen aan hun donkerbruine kleur. De koffie heeft een volle en krachtige smaak. De Colombia van Holy Beans is een donker gebrande boon. Zie hiervoor: https://holybeans.nl/winkel/voor-een-lading-energie/ 

Wist je dat: Hoe donkerder de boon is geroosterd des te minder cafeïne er uiteindelijk in de koffie terecht komt. Desondanks hebben deze bonen wel zeer krachtige smaak!

Bij Holy Beans maken wij gebruik van een Probat koffiebrander. Dit is de marktleider en de bekendste koffiebrander. Probat koffiebranders staan bekend om haar professionele gietijzeren afwerking. Heb jij de koffiebrander van Holy Beans nog niet gezien? Loop even langs bij de Hemel en vraag het aanwezige personeel naar de koffiebrander of kijk op onze website (link naar website).

Stap 3:  De maling van je koffie

Om daadwerkelijk tot het kopje koffie te komen moeten de koffiebonen worden gemalen. De gemalen koffiebonen noemen wij in Nederland ook wel filterkoffie. Bij het malen van koffie komen de smaakaroma’s vrij, waardoor een versgemalen koffiebonen rijkere smaakaroma’s kennen dan filterkoffie. Ook de wijze van maling is bepalend in de smaakbeleving van de koffie: een fijnere maling resulteert in een sterkere, meer bittere smaak. Daarom wordt voor espresso’s een fijne maling gebruikt, terwijl voor het zetten van een lungo een grovere maling ook geschikt is.

Er bestaan er diverse opties om de koffiebonen te malen. Er zijn koffiezetapparaten die de bonen automatisch voor je malen, en waarbij elk kopje koffie dus met vers gemalen bonen wordt gezet. Je kunt er ook voor kiezen om zelf een koffiemaler aan te schaffen. Ook kun je je Holy Beans koffiebonen gratis laten malen door onze koffiebranders.

Wist je dat: Holy Beans gratis je koffiebonen of versgemalen koffie bezorgt in Nijmegen! Klik hier om je bestelling te plaatsen.

Geniet van je bakje koffie!

Nijmegen heeft er genoeg van, terrasjes. De ene is een beetje afgelegen en is lekker knus een andere ligt midden in het centrum waarbij je uitzicht hebt op de Stevenskerk. Zo heeft elk terras in Nijmegen zijn eigen charme. Maar als je dan toch een dagje in Nijmegen bent shoppen of cultuur snuiven wil je wel graag jou koffie, uitgebreide lunch of na middagborrel op een van de mooiste terrassen nuttige. Daarom 5 punten waaraan jij de mooiste terrassen van Nijmegen kunt herkennen.

Historische omgeving

Als oudste stad van Nederland kent Nijmegen vele historische gebouwen en middeleeuwse panden. Veel van deze eeuwen oude gebouwen zijn in de loop der jaren gerenoveerd of hebben een andere bestemming gekregen. Zo hebben ook vele restaurants, cafés en bars zich gevestigd in of rondom deze historische gebouwen. Zoals bijvoorbeeld het oude klooster, de Commanderie van St. Jan en de oude legerkazerne gelegen op het limos terrein. De mooiste terrassen van Nijmegen vind je dan ook aan de voet van een van deze gebouwen. Zoals de terrassen van de Hemel, De Pelgrim en in de Kazerne. Zo kun je vanaf de terrasstoel of lounge bank genieten van een prachtig uitzicht op de mooie eeuwen oude architectuur en een stukje Nederlandse geschiedenis.

Winter verwarmd, zomer in de zon

Het liefste zitten we het gehele jaar door met z’n alle op het terras, van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat. Gezien het nogal wisselvallige weer in ons kleine kikkerlandje kan zijn, heb je daar soms hulpmiddelen bij nodig. Zo hebben de mooiste terrassen ook de beste service en zorgen zij ervoor dat jij in de winter heerlijk onder een warmte lamp of op Sit and Heat kussens kan vertoeven, in de prille lente en het lange najaar van de zon op je gezicht en in de zomer kunt afkoelen in de schaduw van een parasol.

Prachtige uitzichten

Door de grote verscheidenheid aan natuur en gebouwen in Nijmegen heb je ook prachtige uitzichten. En wat is nou leuker dan over jouw favoriete winkelstraat uitkijken, uitzicht hebben zo ver als het oog kan rijken of google er even bij pakken om net iets meer te weten te komen over jouw favoriete stad. De favorieten zijn dan ook wel het uitzicht over de waal, binnenstad met de historische gebouwen of brede uitzichten over pleintjes en smalle straatjes. Bij het mooiste terras van Nijmegen gelegen aan de voet van de Commanderie van St. Jan vind je dit allemaal. Aan het idyllische plein vind je de terrassen van De Hemel en De Pelgrim

Goede sfeer

Niet alleen dat perfecte uitzicht of dat lekkere dekentje om je benen wanneer het toch net iets te fris wordt zorgt voor een onvergetelijke beleving. We willen ook graag geholpen worden door spontaan personeel en een gezellige ontspannen sfeer voelen over het gehele terras. Daarbij horen toch ook wel gezellige kaarsjes en lampjes, live muziek, vrolijke plantjes op tafel met leuke aankleding en de bijbehorende gezellige drukte. Daarbij is het leuk als een restaurant of bar echt een persoonlijke uitstraling durft uit uit te stralen.

Personeel met een glimlach

Niks is aanstekelijker dan een goed humeur, een dosis humor en een prachtige glimlach. Iets waar ik op het terras ook altijd extra blij van wordt. Het maakt het een stuk ontspannende en relaxter om op dat terras neer te strijken en zorgt voor een stukje meer gezelligheid. Daarbij hoort een goede en snelle service, maar ook wanneer het even iets te druk is op het terras is het niet erg om te moeten wachten wanneer het terras al de vorige punten heeft.

Wat nu precies het mooiste terras van Nijmegen is blijft natuurlijk voor iedereen een persoonlijke keuze. De volgende keer als je Nijmegen bezoekt kun je wel met deze punten in je achterhoofd opzoek gaan naar jouw perfecte terras. Vergeet daarbij niet om eens verder te lopend dan de grote markt of de hoogst aangeprezen restaurants op tripadvisor. Want juist net buiten het drukke stadscentrum liggen de pareltjes onder de terrassen in Nijmegen.

Of je nu thuis zit vanwege een pandemie, of hoog bezoek hebt (wanneer de eerder genoemde pandemie voorbij is), een High Tea is een geweldige manier om met goed gezelschap de tijd door te brengen. High Tea is van origine een Engelse traditie, en wordt tegenwoordig vaak als een luxe gelegenheid gezien. In deze blog vertellen we jullie hoe je thuis een high tea kunt houden!

The Tea is Key

Wellicht het meest logische om mee te beginnen wanneer je thuis een high tea houdt, is de thee zelf. De thee is zelfs zó belangrijk dat de hele maaltijd er naar is vernoemd, en in sommige delen in Engeland wordt het avondmaal in plaats van ‘dinner’ of ‘supper’ zelfs nog ‘tea’ genoemd. Zorg er in ieder geval voor dat je een brede selectie aan thee hebt, zodat iedere gast zijn of haar favoriete thee kan drinken. Om te beginnen kun je groene thee, zwarte thee, jasmijn en een mix van verschillende fruit theeën in huis halen. Je kunt hier eindeloos op variëren dus laat je creativiteit een beetje lopen! https://nl.wikipedia.org/wiki/Thee_(drank).

Scones, ´Clotted Cream´ en Jam: een essentiële combinatie

Een absolute must bij een traditionele High Tea is scones met ‘clotted cream’ en jam. Scones zijn kleine zoete broodjes en komen uit Schotland. De naam scone is volgens het Oxford Dictionary mogelijk afgeleid van het Middelnederlandse woord ‘schoonbrood’, the more you know! 😉 Je kunt ze bij sommige bakkers of supermarkten kopen, maar je kunt ze ook zelf maken. Mocht je ze niet kunnen vinden zou je ze kunnen vervangen met kleine croissantjes. Dit omdat zowel scones als croissantjes goed passen bij clotted cream en jam.

Clotted cream is ingedikte room van koeienmelk en is verkrijgbaar bij verschillende supermarkten. Mocht het niet verkrijgbaar zijn zou je het zelf kunnen maken of kunnen vervangen met (room)boter. Wat je ook kiest, jam is evengoed onmisbaar bij een lekkere High Tea. Traditioneel gezien wordt aardbeienjam gebruikt, maar je zou ook een selectie van verschillende jams kunnen aanbieden. https://www.highteawereld.nl/nl/hightea

Je zou het hierbij kunnen laten, want als je alle bovengenoemde onderdelen serveert, serveer je in feite een Devonshire Tea of Cornish Cream tea. Zowel Devonshire als Cornwall claimen dat zij de uitvinder zijn van deze maaltijd, en de meningen hierover verschillen. De High Tea zoals wij die hier kennen is echter nog wat uitgebreider.

Een moderne twist: Sandwiches

Om te beginnen serveren veel moderne high teas sandwiches. High Tea sandwiches zijn vaak klein, maar luxe belegd. Neem twee sneeën brood naar keuze, beleg ze, en snij de korsten er af. Snij de sandwich in gelijke stukken van de gewenste grootte en je bent klaar, zo simpel is het! Wat aanraders om mee te beginnen zijn roomkaas met komkommer, tonijnsalade, en een 50/50 mix van pesto en mayonaise met ham of kalkoenfilet. Met wat creativiteit en experimentatie beleg je al snel de lekkerste broodjes, en we zijn benieuwd naar jullie combinaties! https://restaurantdehemel.nl/nl/high-tea-nijmegen/

The finishing touch: een combinatie van zoete en hartige lekkernijen

Om de high tea helemaal af te maken wordt vaak nog een mix van zoetigheden en hartige hapjes geserveerd. Je kunt je creativiteit helemaal zijn gang laten gaan, en je kunt naar eigen smaak (en die van je gasten) zelf bepalen hoe je de verhouding zoet/hartig indeelt. Om je wat ideeën te geven voor een selectie lekkernijen kun je denken aan brownies, kleine muffins, macarons, bonbons, zoete en hartige bladerdeeghapjes, een soepje, en vers fruit. Je zou zelfs kunnen overwegen om een klein kaasplankje met wat charcuterie bij je High Tea te serveren. Als je dit doet, kun je er een glas champagne of andere bubbels bij serveren. Dit is een relatief moderne toevoeging aan de high tea, maar past vaak goed bij de gelegenheid.

Mocht je een beetje overdonderd zijn en weet je nog niet waar je moet beginnen met het zelf samenstellen van je High Tea voor thuis, wees gerust. Bij Holy Beans kun je de Hemelse High Tea, zoals geserveerd bij Restaurant de Hemel en Foodbar de Pelgrim, bestellen om af te halen! Klik hier om te bestellen

Met deze box haal je niet alleen een lekkere High Tea in huis, je steunt ook een aantal lokale bedrijfjes, een win-win! Je kunt natuurlijk ook thuis een High Tea samenstellen, en zodra de horeca weer open mag bij de Hemel of de Pelgrim een High Tea komen doen. Wat je ook doet, we hopen dat je geïnspireerd bent geraakt om dit klassiek Engelse fenomeen zelf te proberen.

Brouwerscafé en Restaurant de Hemel is bij velen bekend om haar geweldige assortiment speciaal bieren, die allemaal in de kelder van het pand de Commanderie van Sint Jan worden gebrouwen. Dichter bij de bron kun je dus niet zitten! Een fantastische plek dus om een heerlijke bierproeverij te doen. Maar hoe haal je nu het beste uit jouw bierproeverij? Daarvoor schreven wij deze blog met tien tips voor een geweldige bierproeverij.

Tip 1: Een bierproeverij ervaar je samen!

Hoewel het proeven een individuele aangelegenheid is, zal een bierproeverij succesvoller zijn wanneer je de ervaring deelt met collega’s, familie of vrienden! Borrelen (een bierproeverij valt hier zeker onder!) is bij uitstek een sociale bezigheid. Zorg er dus vóór de proeverij voor dat je een leuk gezelschap op de been krijgt. Bij tip 10 zie je waarom een leuk gezelschap extra van belang kan zijn voor een succesvolle bierproeverij!

Tip 2: Kies een goede locatie

Een bierproeverij zal nooit te gek worden als niet iedereen goed op zijn gemak is. Het kiezen van een goede locatie, waar je lekker kunt zitten, een goede sfeer hangt en jezelf kunt zijn, is daarbij van groot belang. Of dat nu in je woonkamer is, op zolder, of bij ons op het mooiste terras van de oudste stad van Nederland, een mooie locatie met een goede atmosfeer is een onmisbaar ingrediënt voor een goede proeverij!

Tip 3: Proef verschillende bieren

Met verschillende bieren bedoelen we verschillende stijlen bier. Een proeverij met alleen maar witbieren zal minder geslaagd zijn dan een proeverij waarin je in aanraking komt met verschillende soorten bieren. Smaken verschillen: in jouw borrelgroep zitten verschillende mensen, die natuurlijk allemaal verschillende voorkeuren hebben. De één houdt meer van een volle, fruitige IPA, de ander zweert bij en rokerig bokbier. Door het aanbod aan bieren breed te maken, heeft iedere deelnemer er vast een voltreffer tussen zitten!

Uiteraard zijn er ook groepen die bestaan uit doorgewinterde bierdrinkers, die allemaal al lang hun voorkeur kennen. Voor hen is het wellicht interessanter om een ‘themaproeverij’ te organiseren met alleen maar tripels of pilseners. Elke groep heeft zijn verlangens.

Tip 4: Durf voor het onbekende te kiezen

Waak ervoor niet alleen bieren te nuttigen die je bekend zijn. Voorkeur hebben is prima, maar om een proeverij waanzinnig te laten slagen, is het raadzaam om over je eigen grenzen heen te durven gaan. Kies eens voor een bier waarvan je nog nooit gehoord hebt. Een bierproeverij is een uitgelezen mogelijkheid om nieuwe voorkeuren te ontdekken.

Ook (misschien wel juist) hier geldt voor de ervaren bierdrinker: wees niet bang om voor het onbekende te gaan.

Tip 5: Drink de bieren in de juiste volgorde

Voor een goede bierproeverij is het van belang bieren in de juiste volgorde te drinken. Begin met de lichtere bieren en sluit af met de zwaardere exemplaren. Als je begint met een zwaarder bier, valt het lichtere biertje dat je erna drinkt qua smaak vaak weg. Het is zonde om dat afbreuk te laten doen aan je proeverij. Vaak valt de zwaarte van het bier samen met het alcoholpercentage. Sommige bieren hebben echter een grotere smaakintensiteit dan hun alcoholpercentage doet vermoeden. Het is nuttig om hierover vooraf informatie op te zoeken!

Heb je geen zin of tijd om zelf het werk te doen? Bij de Hemel hebben we de proeverijen op smaak opgebouwd. Zo beginnen we proeverijen met de frisse Luna (hooggistend ‘pils’) en eindigen we met het zware, volle Nieuw Ligt, een gerstewijn van 10 procent. Dus of je nu een Hemelse of Helse proeverij bij ons komt drinken, het werk is al voor je gedaan!

Tip 6: Laat je informeren

Begin zodra je de bieren voor je op tafel hebt staan niet meteen met drinken. Laat je informeren over het bier dat je gaat drinken. Ieder bier heeft zijn verhaal – dit verhaal horen maakt van een proeverij een feestje. Bij de Hemel vertelt de bediening je bij het serveren iets over het bier dat je gaat drinken. Stel hen gerust vragen als je meer wilt weten over het bier! Maar ook als je thuis een proeverij organiseert, is het aan te raden om voorwerk te doen. Je zult zien dat kennis over het bier iets toevoegt aan je beleving!

Tip 7: Bij een drankje hoort een hapje

Iets eten naast je bierproeverij voegt echt iets toe! Echte bierproevers eten vooral brood om de smaak te neutraliseren alvorens ze aan een nieuw bier beginnen. Voor een casual proeverij is een borrelhap echter vaak goed geschikt! Sommige bieren combineren goed weg met bepaalde hapjes. Lichtere bieren combineren prima met zoutere hapjes als kaas of noten, terwijl donkerder bieren een mooi paar vormen met chocolade.

Bepaal voor aanvang van je proeverij welke hapjes je met welke bieren wilt combineren. Of wees eens gek en stort je op een uitgebreide ambachtelijke borrelplank – zo heb je combinatiemogelijkheden te over!

Tip 8: Neem je tijd

Bier proeven is geen wedstrijd. Neem voor ieder bier de tijd om het goed te proeven. Als je dorst hebt, kun je het best een pilsje of een glas water drinken. Tijdens een bierproeverij is het belangrijkste dat je geniet. Neem daar dan ook gerust de tijd voor!

Tip tussendoor: hoe proef je eigenlijk bier? Welke stappen doorloop je? Waar let je op tijdens het proeven? Voor tips over dit onderwerp, bekijk ‘Bier proeven doe je zo’

 Tip 9 Maak aantekeningen

Een nieuw biertje proberen kan verschrikkelijk lekker zijn. Het kan lastig zijn je te herinneren hoe het smaakte – zeker wanneer je maar het maar één keer geprobeerd hebt. Als je aantekeningen maakt over de smaak, geur en het uiterlijk van het bier, is het achteraf makkelijker op te roepen hoe je een bier ervaren hebt. Zo weet je later nog precies wat jij lekker vond en dus weer eens kunt (laten) inschenken!

Bovendien ben je door het maken van aantekeningen bewuster aan het proeven: wat proef je precies en wat vind je ervan? Je zult merken dat je een veelheid aan smaken zult herkennen als je heel bewust bezig bent te beschrijven wat je proeft.

Dit kun je met pen en papier doen, maar er zijn ook hele apps voor ontwikkeld, waarin je precies kunt bijhouden welk bier je gedronken hebt en wat je ervan vond. Een voorbeeld is de app Untappd, maar er bestaan uiteraard ook andere varianten.

Tip 10: Nabeschouwen

Wanneer de proeverij erop zit, zul je allemaal een mening hebben over wat je geproefd hebt. En anders dan het gezegde beweert, valt over zeker smaak te twisten! Bespreek met elkaar wat jij het lekkerst vond en waarom! Vonden jullie dezelfde bieren het lekkerst of juist niet? Je zult zien dat iedereen een andere ervaring kan hebben bij hetzelfde bier. Fervente bierdrinkers weten: soebatten over bier is bijna net zo lekker als bier drinken zelf!

Als je deze tips volgt, kun je je verzekeren van een waanzinnige bierproeverij! Proost!

Zijn we nou tips vergeten? Doe jij het liever anders? Wij zijn zeer benieuwd hoe jij een proeverij zou organiseren. Laat het ons hieronder weten!

Bier proeven

Daar zit je dan, zojuist neergestreken op de terrasstoel en je hebt zin in een biertje. Nu kun je bij de Hemel je hart ophalen, want er is keuze uit twaalf zeer verschillende bieren die in Stadsbrouwerij de Hemel gebrouwen worden.

Maar bij het openslaan van de kaart schrik je: de namen van de bieren komen je onbekend voor. Je kunt niet terugvallen op een zekere, veilige keuze. Nee, vandaag moet je eraan geloven: je gaat een nieuw bier proeven.

Voor sommigen is het proeven van bier een ware wetenschap: met academische precisie weten ze toetsen van mango en citrus te herkennen in de geur, en weten ze de afdronk in zeer rake termen te typeren. Veelproevers onderscheiden gemakkelijker verschillen in geur, smaak, mondgevoel en afdronk. Ieder bier is anders en over ieder bier valt dus iets anders te zeggen.

Maar proeven van een glas gerstenat is helemaal niet iets dat enkel is weggelegd voor bierconnaisseurs. Iedereen die een biertje drinkt vormt zijn of haar eigen ervaring en mening. Maar ook wanneer jij je als ongeoefende bierliefhebber op het terras laaft aan een nieuw biertje, zijn er stappen die je kunt volgen die het simpelweg lessen van de dorst scheiden van het goede proeven. Om een goede proefervaring te creëren, doorloop je de volgende drie stappen: kijken, ruiken en proeven.

Kijken

Neem nog voor je daadwerkelijk met het proeven aan de slag gaat eens de tijd om je biertje aandachtig te bekijken. Houd het glas tegen de zon in en onderzoek hoe je drankje eruit ziet. Ieder bier heeft zijn eigen kleur, mate van troebelheid en dikte van het schuim. Al deze uiterlijkheden geven je al een hoop informatie over het bier, nog vóór je überhaupt een eerste slok genomen hebt. Bier smaakt niet alleen heel lekker; de ervaring van het bierdrinken begint al bij het bekijken van je glas.

Ruiken

Het proeven begint, vreemd genoeg, met de neus. Wist je dat het grootste gedeelte van je smaak bepaald werd door je reukzintuig? Het is voor het proeven van een biertje dus essentieel om via de neus kennis te maken.

Dus ruik aan je bier (maar pas op dat je je neus niet in het schuim steekt). Wat ruik je? Sommige bieren ruiken fruitig, andere kruidig. Of zoet. Sommige bieraroma’s kunnen zelfs toetsen van chocolade bevatten.

Laat het bier na een eerste poging in je glas walsen: op die manier komen meer aroma’s vrij. Je zult zien dat de geur van bier de dorst ernstig kan vergroten!

Wat jij ruikt kan anders zijn dan wat een ander herkent. Door erover te praten, kun je elkaar helpen geuren beter te herkennen. De zoektocht naar jouw favoriete bier onderneem je dan ook het best samen!

Proeven

Na al het voorwerk dat je hebt verricht, kun je beginnen aan het belangrijkste onderdeel: het proeven.

Neem een slok van het bier. Nu is het van belang dat je de slok goed rond laat gaan in je mond. Laat het bier vloeien over je tong, langs je tanden en je gehemelte. Op die manier beleef je een optimale smaakervaring!

Concentreer je op het mondgevoel dat het bier afgeeft en neem de tijd om goed te proeven. Om de smaken beter tot hun recht te laten komen, is het aan te raden een schep lucht in te ademen. Wat proef je precies? Bitter, zoet, zachtheid, fruit, drop of chocolade? Hoe langer je hiervoor je tijd neemt, des te meer smaken je zult ontdekken!

In tegenstelling tot wijn spuug je bier na het proeven niet uit. Een belangrijk onderdeel van het bierproeven is de afdronk. Deze is het best wanneer je het bier doorslikt. Bovendien zitten achterin de mond veel bitterreceptoren, die de bitterheid van het bier beter tot hun recht laten komen. (Volg de stelregel: een wijndrinker spuugt, een bierdrinker slikt)

De eerste slok kan wel eens een vreemde ervaring zijn, zeker wanneer je een nieuwe biersoort probeert. Bovendien hangt je smaakbeleving af van allerlei factoren: heb je net iets gegeten of gedronken? Had je grote dorst of niet? Om een bier goed te proeven, besteed je daarom aan je tweede slok net zo’n zorgvuldige aandacht als aan je eerste.

Nabeschouwen

Nu je het bier geproefd hebt, heb je er vast ook een mening over. Deel deze mening met anderen – misschien hebben zij dingen geproefd, die jij eerder niet herkende. Veel bierdrinkers vinden praten over bier bijna net zo leuk als bier drinken.

Wil jij ook een lekkere proeverij doen met je vrienden of familie? Check deze pagina voor meer informatie. Veel plezier met je zoektocht! Wij nemen er alvast één op!

Proost!

Het organiseren van een bedrijfsfeest kan ontzettend leuk zijn, maar draagt ook behoorlijk wat verantwoordelijkheid met zich mee. Als organisator van het bedrijfsfeest wil je immers goed voor de dag komen en jouw collega’s het spetterende bedrijfsfeest geven dat zij verdienen. Hoe je de organisatie van zo’n spetterend bedrijfsfeest aanpakt, dat lees je in deze blog.

1. Zorg voor een informele sfeer

Jij en je collega’s kennen elkaar natuurlijk uit een formele situatie. Probeer daarom een beetje aan die formele bedrijfssfeer te ontsnappen. Dit kun je op verschillende manieren doen: geef het feest een leuk thema, deel een welkomstdrankje uit om het randje er alvast vanaf te halen, en zorg voor muziek waarbij de binnenkomers denken: hier is dat feestje!

2. Save the date!

Het doel van een personeelsfeest is natuurlijk om je personeel te bedanken. Daarvoor is het van belang dat iedereen (of toch bijna iedereen) aanwezig kan zijn op het bedrijfsfeest. Laat daarom tijdig aan je collega’s weten wanneer het bedrijfsfeest zal plaats vinden. Verder is het handig om een strategische datum te kiezen: een dag waarop het leeuwendeel de volgende ochtend alweer vroeg in een vergadering moet zitten, is wellicht niet ideaal.

3. Boek een (ludieke) activiteit

Naast het bedanken van je collega’s, wil je je collega’s misschien beter te leren kennen en de onderlinge verhoudingen nog meer te optimaliseren. Om dit te bereiken kun je het zo gek maken als je zelf wilt (nou ja, zo lang het binnen de perken van het budget valt natuurlijk). Voor een onvergetelijk bedrijfsfeest kan het leuk zijn om een activiteit in te plannen. Ga met zijn allen escape room doen, karten, bezoek een brouwerij of koffiebranderij, maak chocolade of ga buggy rijden op het strand. Vooral activiteiten waarbij er in teamverband gewerkt kan worden, zijn echt een aanrader voor de teambuilding!

4. Kies voor passende catering

Een essentieel onderdeel van ieder bedrijfsfeest is natuurlijk de catering. Daarbij kun je het zo fancy maken als je zelf wilt. Wel is de vorm en hoeveelheid van de catering afhankelijk van het tijdstip van het feest. Begint jullie feest al tijdens de middagborrel, zorg er dan voor dat er volwaardig diner is geregeld. Maar ook voor bedrijfsfeesten in de avonduren is het belangrijk om de catering niet over het hoofd te zien. Na menig (alcoholische) versnapering, gaat er immers best een bitterbal of shrimpcocktail in!

5. Informeer tijdig naar allergieën of andere eetwensen van de gasten

Het laatste wat je als organisatie op je geweten wilt hebben, is dat een gast met een anafylactische shock naar het ziekenhuis moet worden gebracht, omdat allergieën van de gasten niet goed in kaart zijn gebracht. Daarnaast is het belangrijk te informeren naar andere dieetwensen van de gasten, zoals specifieke eetvoorkeuren op basis van geloofs- of levensovertuiging. Zo voorkom je niet alleen ongemakkelijkheden, maar laat je ook zien dat je als bedrijf met iedereen rekening houdt. Daarmee draagt het bij aan de inclusiviteit van jullie bedrijfscultuur.

6. Leg je bedrijfsfeest vast

Dit kun je op verschillende manieren doen. Uiteraard kun je een fotograaf inhuren, maar het kan ook leuk zijn om een aantal analoge camera’s te laten rondgaan op het feest. Of wat dacht je van het huren van een fotohokje? Het bedrijf De Kamerakast en Fotohuisje.nl verhuren bijvoorbeeld fotohokjes met leuke accessoíres en attributen om mee op de foto te gaan. De foto strips zijn voor de gasten meteen een leuk aandenken aan jullie spetterende bedrijfsfeest!

Jouw bedrijfsfeest bij De Hemel

De Hemel heeft tal van leuke opties voor het organiseren van een spetterend bedrijfsfeest. Zo kun je een rondleiding inclusief proeverij doen door de oudste stadsbrouwerij van Nijmegen, een heerlijk 3-, 4-, of 5-gangendiner of buffet nuttigen, een dansfeest tot in de late uurtjes en zelfs overnachten op locatie en bij zusterbedrijf Hotel Credible.

Heeft u interesse om uw bedrijfsfeest bij De Hemel te organiseren of heeft u andere vragen met betrekking tot de organsisatie van feesten en partijen, vul dan dit contactformulier in, en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op!

Trouwen? Waar moet je op letten bij het maken van je gastenlijst?

Bij het voorbereiden van een bruiloft komt natuurlijk veel kijken. Eén van de belangrijkste, en misschien ook wel lastigste dingen is het opstellen van de gastenlijst. Nodig je nu wel of niet die ene collega uit, waar je eigenlijk niet zoveel mee hebt? En wat doe je met familieleden die niet goed met elkaar over weg kunnen? En hoe zorg je dat het aantal gasten past binnen het budget? Kortom: waar moet je nu precies op letten bij het maken van je gastenlijst? Om je hier een handje bij te helpen, schreven wij een aantal tips voor het opstellen van je gastenlijst.

Bedenk wat voor een soort bruiloft het gaat worden

Voordat jullie beginnen met het opstellen van de gastenlijst, is het handig om een (grof) idee te hebben van het soort bruiloft dat jullie gaan houden. Wordt het een groots feest waarbij de gasten een ‘plus 1’ mogen meenemen, of gaan jullie voor een intiemere sfeer waarbij alleen mensen die dicht bij jullie staan worden uitgenodigd? Omdat dit in grote mate bepaalt hoeveel ruimte er is op jullie gastenlijst, is het goed om hiermee te beginnen.

Maak allebei een eerste lijst met de mensen die jullie willen uitnodigen

Nadat jullie helder hebben wat voor een bruiloft jullie voor ogen hebben, is het handig om los van elkaar een lijst met namen op te stellen voor mensen die jullie willen uitnodigen. Zeker wanneer het een intiemere bruiloft gaat worden, is het handig om wel een richtlijn af te spreken voor het aantal mensen dat één ieder op zijn lijst zet. Zo voorkom je dat de één zijn lijst die van de ander ver overstijgt en wordt het evenwicht bewaard.

Categoriseer je gastenlijst

Je gastenlijst kan al gauw onoverzichtelijk worden. Het is daarom handig je gastenlijst te categoriseren. Maak bijvoorbeeld een onderscheid tussen familie, vrienden, kennissen en collega’s. Ook daarbinnen kun je weer mensen van elkaar onderscheiden, bijvoorbeeld op basis van prioriteit. Zet de mensen die het belangrijkste voor jou zijn bovenaan. Zo maak je het in een later stadium gemakkelijker voor jezelf om te schrappen in de lijst (want geloof me: je zult waarschijnlijk moeten schrappen).

Leg de gastenlijsten naast elkaar

Nu jullie allebei een eigen lijst hebben opgesteld en ingedeeld naar prioriteit, is het tijd om de lijsten naast elkaar te leggen. Waarschijnlijk zit er aardig wat overlap in jullie lijsten: jullie kennen immers veel dezelfde mensen. Al die dubbele namen kunnen weggestreept worden. Gefeliciteerd: jullie hebben de eerste versie van jullie gastenlijst opgesteld!

Vergelijk het totaal aantal gasten met het budget en/of de locatie

Nadat jullie de eerste versie van de gastenlijst hebben opgesteld, moet deze vergeleken worden met jullie budget en locatie. Past het totale aantal gasten wel? Vaak blijkt de initiële lijst te lang. Schrik dus niet als er geschrapt moet worden: dit is meestal het geval. Het onderscheid op basis van prioriteit dat jullie eerder al hebben aangebracht in de lijst helpt jullie bij het kiezen wie er op de lijst mag blijven en welke namen jullie helaas zullen moeten wegstrepen.

Vergeet niet: het is júllie bruiloft.

Het kan soms lastig of ongemakkelijk voelen om mensen van de lijst te schrappen. Soms voelt men een sociale verplichting bepaalde mensen uit te nodigen ‘omdat dat nu eenmaal hoort’. Vergeet daarom niet dat het júllie bruiloft is. Jullie bepalen wie je wel en niet wilt uitnodigen.

Voor meer tips over het voorbereiden van je bruiloft, kijk ook eens op de pagina´s:

Trouwen? Waar moet je op letten bij het kiezen van jouw perfecte trouwlocatie

10 tips voor een prachtige bruiloft

Je bruiloft voorbereiden, hoe doe je dat?

–

Benieuwd naar de mogelijkheden voor uw bruiloft bij de Hemel? Neem gerust contact met ons op via dit contactformulier of kom een kijkje nemen bij ons in de Commanderie van Sint Jan!

Trouwen: Waar moet je op letten bij het kiezen van jouw perfecte trouwlocatie?

Van harte gefeliciteerd, jullie zijn verloofd! Terwijl jij en je partner waarschijnlijk nog op een roze wolk zitten, is het tijd om van jullie droombruiloft een realiteit te maken. Eén van de eerste aspecten dat daarbij om de hoek komt kijken is het kiezen van de perfecte trouwlocatie. Waarschijnlijk hebben jullie wel ideeën over hoe jullie perfecte trouwlocatie er uit zou kunnen zien, maar waar zo’n locatie dan precies aan moet voldoen, dat ligt misschien minder voor de hand. Deze blog richt zich dan ook op een aantal factoren om rekening mee te houden bij het kiezen van de perfecte trouwlocatie.

De sfeer van de trouwlocatie

Het allereerste waar je over na moet denken, is wat voor een soort huwelijksfeest je wilt. Ga je voor een meer traditionele sfeer en staan kerken of kastelen hoog in het vaandel, of toch liever een modernere setting? Er zijn namelijk eindeloos veel mogelijkheden op het gebied van trouwlocaties en dit kan de zoektocht naar de mooiste trouwlocatie best ingewikkeld maken. Door een goed beeld te schetsen van de sfeer die jullie voor ogen hebben, kun je een eerste richting geven aan de zoektocht naar jullie perfecte trouwlocatie.

Aantal gasten op je bruiloft

Het aantal gasten dat jullie gaan uitnodigen is ook een bepalende factoren in het kiezen van de locatie. De kans is groot dat jullie in dit stadium van de voorbereidingen de gastenlijst nog (lang) niet compleet hebben. Geen zorgen: een algemene indicatie van het aantal gasten is voldoende om een trouwlocatie uit te kiezen. Wel is het verstandig om een locatie te kiezen waar eventuele (kleine) speling in het aantal gasten mogelijk is.

Daarbij geeft theperfectwedding.nl de volgende ruimtelijke indicaties om rekening mee te houden:

• Reken voor de dansvloer 1 vierkante meter per gast.
• Reken voor een diner met dansvloer 4 vierkante meter per gast.
• Ga voor een dansvloer met zitplaatsen uit van 2 á 3 vierkante meter per gast.
• Ga voor de ceremonie uit van 2 vierkante meter per gast.

(link naar: https://www.theperfectwedding.nl/blog/222/trouwlocatie-kiezen)

Budget voor je bruiloft

Uiteraard is ook het budget bepalend in het kiezen van een trouwlocatie. Maar let wel: meer is niet altijd beter is  (of zoals de Engelsen zouden zeggen: sometimes, less is more). Een klein budget wil dan ook niet zeggen dat voor jullie de perfecte trouwlocatie buiten handbereik is.

Daarnaast zijn er nog een aantal andere financiële aspecten om over na te denken bij het kiezen van een trouwlocatie. Wat is bijvoorbeeld het annuleringsbeleid? (je weet immers maar nooit) en is het doen van een aanbetaling noodzakelijk?

Bereikbaarheid van de trouwlocatie

Ook de bereikbaarheid van een locatie kan een beslissende factor zijn bij het kiezen van de perfecte trouwlocatie. Is het mogelijk de locatie met het openbaar vervoer te bereiken? Zou een taxirit nog binnen een schappelijke prijs vallen? Houd er rekening mee dat je gasten waarschijnlijk een paar drankjes willen nuttigen, dus dan is het prettig als zij niet zelf terug hoeven te rijden. Of kijk of de locatie hotel overnachtingen aanbiedt, of dat er overnachtingen in de omgeving mogelijk zijn. Een goede tip voor een overnachtingslocatie in Nijmegen centrum is Hotel Credible. Bij de Hemel zijn ook nog 2 kamers beschikbaar waaronder een prachtige bruidssuite.

Expertise van de organisatie

Kijk bij het uitkiezen van de perfecte trouwlocatie niet alleen naar logistieke aspecten, maar neem ook de expertise van het bedrijf mee in de overweging. Expertise is namelijk van cruciaal belang om van jullie huwelijk een geslaagd feest te maken. Natuurlijk is het laatste wat je wilt dat jullie feest in de soep loopt, doordat het personeel op locatie zijn zaakjes niet goed op orde heeft.

Kies daarom voor een bedrijf dat expertise heeft in de organisatie van bruiloften. Hoe weet je of een bedrijf expertise heeft? Dat kun je allereerst opmaken uit de ervaring die het bedrijf heeft met huwelijksfeesten. Kijk eens op de website of er expliciet reclame wordt gemaakt voor het hosten van een huwelijksfeest op deze locatie. Maar ga ook eens langs op de locatie. Bespreek de mogelijkheden voor jullie bruiloftsfeest. De mate waarin het bedrijf met jullie meedenkt over mogelijkheden, is een goede indicator van de expertise dat het bedrijf heeft op het gebied van het organiseren van huwelijksfeesten.

Overnachten in de buurt of op locatie

Het kan prettig zijn voor een locatie te kiezen waar overnachting mogelijk is. Want hoe lekker is het om na jullie spetterende huwelijksfeest onbezorgd je bed in te kunnen duiken en jezelf de volgende dag te laten verwennen met een heerlijk ontbijt op bed?

Denk ook na of jullie gasten ook de mogelijkheid willen bieden tot overnachting en of dit mogelijk is op de locatie of in de nabije omgeving. Voor meer informatie over de kamers bij de Hemel, neem een kijkje op https://restaurantdehemel.nl/nl/hotel-suites/

Extra-services

Secundair in de overwegingen, maar ook zeker niet onbelangrijk, zijn de extra services die een locatie wel of niet aanbiedt met betrekking tot de organisatie van huwelijksfeesten. Met name locaties die zich specifiek richten op bruiloften bieden vaak nét dat beetje extra. Vanaf hoe laat kunnen leverancier bijvoorbeeld terecht? En moet alles direct na het feest worden opgeruimd of kan dit de volgende dag? Het klinkt misschien wat arbitrair, maar de boel opruimen is wel het laatste waar jij en kersverse huwelijkspartner behoefte aan hebben als er eind aan jullie feest is gekomen. Het is daarom prettig een locatie te kiezen waar je de versieringen pas de volgende dag naar beneden gehaald hoeven worden.

Gevoel

Het klinkt misschien wat clichématig, maar uiteindelijk is het uitkiezen van jullie perfecte trouwlocatie grotendeels een gevoelskwestie. Ga dus in de afweging niet alleen af op rationele overwegingen, maar neem ook jullie gevoel mee bij het maken van een beslissing. Ligt die goed bereikbare plek meer voor de hand, maar gaat jullie hart uit naar die prachtige, afgelegen natuurlocatie? Volg je hart, dat hebben jullie immers bij het uitzoeken van de perfecte huwelijkspartner ook gedaan 😉.

Jullie zijn verloofd! Van harte gefeliciteerd! Terwijl jij en je partner waarschijnlijk helemaal in de wolken zijn, roept jullie verloving natuurlijk ook vragen op met betrekking tot de voorbereiding van jullie speciale dag. Moeten jullie iedereen nu al op de hoogte stellen of toch beter even wachten? Gaan jullie wel of geen weddingplanner inhuren? En wanneer is het eigenlijk tijd om naar bruidsjurken of -pakken te gaan kijken? Kortom: bij het voorbereiden van een bruiloft komt heel wat kijken. Maar niet getreurd, wij schreven voor jullie deze blog om een handje te helpen bij de voorbereiding van jullie ideale bruiloft!

1. Neem de tijd voor het voorbereiden van je bruiloft

De oplettende lezer zal het opvallen dat de blog 10 tips voor een prachtige bruiloft ook al opende met deze tip, maar we kunnen het niet vaak genoeg zeggen: begin op tijd met het voorbereiden van jullie bruiloft. Het voorbereiden van de ideale bruiloft vraagt nu eenmaal veel tijd en kan op momenten de nodige stress opleveren. Door ervoor te zorgen dat tijdsdruk geen rol hoeft te spelen kunnen jullie optimaal genieten van de voorbereidingen van jullie ideale bruiloft. Want laten we eerlijk zijn: het voorbereiden van je bruiloft is nou eenmaal ontzettend leuk!

2. Verloving bekendmaken

Natuurlijk staan jullie te trappelen om je vrienden en familie te laten weten dat jij en je partner verloofd zijn. Het kan echter leuk zijn om even te wachten, en je naasten op de hoogte te stellen op een ludieke manier. Denk bijvoorbeeld aan het maken van een bekendmakingsvideo of -fotoshoot, of bijvoorbeeld door middel het lanceren van jullie eigen website. Je kunt het voorbereiden van jouw bruiloft zo leuk maken als je wilt. Immers: niet alleen de bruiloft zelf, maar het gehele proces is er om van te genieten.

3. Budget

Tsja, hoewel jullie geluk natuurlijk onbetaalbaar is, hangt er ook aan jullie bruiloft een prijskaartje. Maak daarom goede afspraken met je partner over het budget en stel een lijst met prioriteiten op. Is voor jou de perfecte jurk belangrijk of staat die ene goede DJ bovenaan jullie wishlist? Denk goed na over wat jullie het állerliefst uit deze dag willen halen, en pas jullie prioriteiten daarop aan.

4. Weddingplanner

Een eerste keuze die jullie moeten maken bij het voorbereiden van je bruiloft is de vraag: wel of geen weddingplanner? Het inhuren van een weddingplanner heeft zowel voor-als nadelen. Voordelen zijn dat een weddingplanner veel ervaring heeft in het organiseren van bruiloften. Dankzij die ervaring heeft een weddingplanner vaak ook een uitgebreid netwerk aan bedrijven die bruiloft-gerelateerde goederen en/of diensten verzorgen. Aan de andere kant snijdt het inhuren van een weddingplanner wel een stukje uit jullie budget.

5. Datum

Bij het uitkiezen van een trouwdatum is het handig om rekening te houden met (school)vakanties. Op die manier vergroot je de kans dat al je genodigden aanwezig kunnen zijn op jullie bruiloft. Voor een actuele lijst met schoolvakanties kun je terecht op deze website. Verder is het verstandig om de datum af te stellen op het soort trouwfeest dat jullie willen. Gaat jullie voorkeur uit naar een buitenbruiloft? Dan is trouwen in februari waarschijnlijk geen goed idee 😉. Daarnaast is het handig om ruim van te voren alvast een safe-the-date te versturen. De officiële uitnodigingen kun je dan 2 á 3 maanden van te voren sturen en vormen meteen een mooie reminder.

6. Locatie

Het kiezen van een trouwlocatie staat natuurlijk centraal in de voorbereidingen voor jullie bruiloft. Daarbij zijn er veel aspecten om rekening mee te houden, die uitgebreid behandelt worden in de blog Trouwen? Waar moet je op letten bij het kiezen van jouw perfecte trouwlocatie. Voor het kiezen van de perfecte locatie is het in ieder geval van belang goed na te denken over de sfeer die jullie voor ogen hebben, en het aantal gasten dat jullie zullen uitnodigen. Daarnaast kan het prettig zijn om een locatie te kiezen waar overnachting mogelijk is. Zo kunnen jullie onbezorgd genieten van jullie feest, en hoe lekker is het om de eerste dag dat jullie als Mr. and Mrs. naast elkaar wakker jezelf heerlijk te laten verwennen met een luxe ontbijt op bed?!

7. Gastenlijst

Het opstellen van de gastenlijst is voor veel stellen een zogenoemd ‘hoofdpijnpuntje’, want waar begin je? Om het overzicht te bewaren kan het handig zijn je gastenlijst te categoriseren. Maak bijvoorbeeld een onderscheid tussen familie, vrienden en collega’s. Verder is het belangrijk om te onthouden dat het júllie bruiloft is. Jullie zijn aan niemand een uitnodiging verplicht. Voor meer tips hoe je een gastenlijst opstelt, kun je terecht op de pagina Trouwen? Waar moet je op letten bij het maken van je gastenlijst?

8. Getuigen en ceremoniemeester

Op jullie bruiloft zijn er een aantal mensen die een belangrijke rol spelen. Zo moeten jullie elk minstens één en maximaal twee getuigen aanwijzen. Zonder getuigen is het huwelijk immers niet rechtsgeldig. Wat doen die getuigen dan precies? Zij zetten hun handtekening onder jullie trouwacte en bevestigen op die manier dat beiden partners hebben ingestemd met het huwelijk. Mochten jullie die trouwacte ooit kwijtrijken, dan kunnen de getuigen jullie huwelijk bevestigen.

De ceremoniemeester is geen verplichte, maar een optionele rol die je iemand kunt toebedelen. De ceremoniemeester zorgt ervoor dat jullie trouwdag op rolletjes verloopt, en dat jullie je niet om de gang van zaken hoeven te bekommeren en optimaal van jullie trouwdag kunne genieten.

9. Kleding

Het is traditie dat de bruid in een witte jurk haar huwelijk bezegelt, maar veel koppels kiezen er tegenwoordig ook voor die traditie te laten varen. Je kunt dus trouwen in kleur en kleding naar keuzen. Wel is het aan te raden om ruim van te voren een afspraak te maken om trouwkleding te passen. Op zowel trouwjurken als -pakken kan namelijk een lange levertijd zitten. Bovendien moet de kleding vaak nog wat aangepast worden, zodat deze helemaal perfect zit. Ga daarom minimaal zes, maar liever negen tot twaalf maanden van te voren op kledingjacht.

10. Ringen

Ook het uitzoeken van de trouwringen is geen klusje om tot het laatst te bewaren. Het is aan te raden de ringen uit te zoeken in een winkel, zodat je deze kunt passen en zien hoe die aan je hand staat en aanvoelt. Denk daarbij ook alvast na aan welke hand je de ring gaat dragen. Er zit namelijk vaak een verschil in de omtrek van je vingers.

11. Make-up en kapsels

Het mag voor zich spreken dat het aan te raden is om een professionele visagiste in te huren voor de perfecte bruidslook. Ga daarbij opzoek naar de visagie die het beste bij jou past. Tip: neem bij het maken van de afspraak een foto mee van jouw bruidsjurk, zodat de visagiste ervoor kan zorgen dat kleding en make-up naadloos op elkaar aansluiten. Verder is het verstandig om op de dag zelf ruime tijd in te plannen voor het aanbrengen van de make-up en kapsel. Plan hier zeker 1,5 uur voor in.

12. Fotograaf

De ene trouwfotograaf is de andere niet. Bezoek daarom de websites van meerdere trouwfotografen en kijk welke stijl bij jullie past. Zodra jullie een fotograaf hebben gevonden die jullie aanspreekt: maak een afspraak om elkaar in het echt te ontmoeten. De fotograaf zal immers de hele dag op jullie bruiloft aanwezig zijn, en het zou jammer zijn als dan op de dag zelf blijkt dat het toch niet helemaal klinkt.

13. Muziek

Bij het regelen van de muziek denken veel stellen vooral aan de afspeellijst voor op het feest in de avonduren. Maar vergeet ook zeker niet na te denken over de muziek tijdens de ceremonie. Zo kan het een idee zijn om een mooi nummer af te spelen vlak voordat jij en je geliefde de zaal binnenlopen. Dan weten de gasten dat er de ceremonie op het punt staat te beginnen, en kan het geroezemoes alvast wat dempen.

Op zoek naar inspiratie om jullie gasten massaal aan het dansen krijgen? Kijk dan eens op de blog

https://www.theperfectwedding.nl/blog/1874/-krijg-iedereen-dansen-bruiloft-tips-professionals

14. Trouwtaart proeven

Het uitzoeken de trouwtaart is voor veel koppels één van de leukere (en lekkerste) taken in de voorbereiding van hun bruiloft. Ga samen lekker een middagje taarten proeven (en trek die dag een niet al te strakke broek aan 😉). Denk bij het uitzoeken van de taart niet alleen aan de smaak, maar ook aan de vormgeving. Als jullie een thema hebben gekozen voor jullie bruiloft, kan het leuk zijn de taart daarop te laten aansluiten.

15. Eten en drinken voor de gasten

Ook voor de catering geldt dat er eindeloos veel mogelijkheden zijn. Willen jullie een diner in formele sfeer of liever toch liever een buffet waarbij de gasten zich lekker kunnen mengen? Vergeet bij het regelen van de catering niet na te denken over hapjes tussendoor, en een eventuele midnightsnack. Immers, na al dat dansen en wat alcoholische versnaperingen gaat er wel een lekkere vettige hap in! Ook hier kun jullie het zo zot maken als jullie zelf willen: wordt het een ouderwetse bittergarnituur, broodjes shoarma of fallafelwraps?

De catering arrangementen van de Hemel worden vrijblijvend op maat gemaakt, maar neem gerust contact met ons op en laat ons weten wat jullie wensen zijn! We zijn als bedrijf erg flexibel, en passen ons (aanbod) graag aan jullie wensen aan.

16. Draaiboek maken

Na alle tijd en energie die jullie in de bruiloft gestoken hebben wil je natuurlijk dat alles op de dag zelf volgens plan verloopt. Het is daarom verstandig om een draaiboek te maken. Daarbij is het van belang dat het draaiboek overzichtelijk is, en dat jullie de tijd ruim inplannen. Met name het verplaatsen van de ene naar de andere locatie kan meer tijd in beslag nemen dan men denkt. Door jullie tijdschema ruim in te plannen, voorkom je onnodige stress en kunnen jullie optimaal genieten van jullie bruiloft.

17. De dag zelf

En dan is na maanden van voorbereidingen jullie speciale dag eindelijk aangebroken. Natuurlijk willen jullie het liefste dat alles vlekkeloos verloopt, maar bedenk je vooraf dat er waarschijnlijk niet álles zal gaan zoals gepland. Probeer dat los te laten en geniet in volle teugen!

Waarom trouwen bij de Hemel?

De Hemel kenmerkt zich door haar prachtige locatie in de middeleeuwse Commanderie van Sint Jan. Het bedrijf is gespecialiseerd in het organiseren van bruiloften, en het personeel wordt geprijsd om haar vakbekwaamheid en enthousiasme. Benieuwd naar de mogelijkheden of een offerte aanvragen? Vul dan dit contact formulier in, en wij nemen contact met u op!