Bij De Hemel in Nijmegen staat duurzaamheid centraal. Of het nu gaat om de productiemethoden, de keuze van ingrediënten, of het historische pand waarin De Hemel is gevestigd, alles draait om een milieubewuste aanpak. Ontdek hoe duurzaamheid en groen bij De Hemel hand in hand gaan.

Een Duurzaam En Groen Historisch Pand

De Hemel is gevestigd in een voormalig klooster dat met oog voor duurzaamheid is gerenoveerd. Door het pand te behouden, wordt de groen ecologische impact van nieuwbouw geminimaliseerd. Dit duurzame hergebruik is een belangrijk onderdeel van onze missie. Meer lezen over duurzaam erfgoed? Bezoek Erfgoed Nederland.

Milieuvriendelijke Groenprocessen

Duurzaamheid in groen betekent bij De Hemel het hergebruiken van water, het minimaliseren van energieverbruik, en het inzetten van innovatieve technieken. Zo wordt de impact op het milieu verkleind terwijl de kwaliteit van onze producten behouden blijft. Bekijk hoe andere duurzame initiatieven werken via Duurzaam Ondernemen.

Groen, Lokaal en Duurzaam Ingrediënten Gebruik

Onze producten worden gemaakt met zoveel mogelijk lokale en duurzame ingrediënten. Door korte ketens te gebruiken, verminderen we de ecologische voetafdruk en ondersteunen we lokale boeren. Lees meer over de voordelen van lokaal inkopen op Slow Food Nederland. Benieuwd hoe wij ons bier brouwen? Bekijk dan onze pagina over dit proces!

Duurzaamheid en Beleving aan de Waal

De ligging aan de Waal biedt een unieke kans om duurzaamheid en groene natuurbeleving te combineren. Gasten genieten van onze duurzame producten met uitzicht op de rivier en omliggende natuur. Ontdek meer over natuurvriendelijke recreatie op Rijkswaterstaat.

Samenwerken voor Een Groene Toekomst

De Hemel werkt actief samen met lokale organisaties en initiatieven die duurzaamheid bevorderen. Van groene stadsprojecten tot workshops over circulaire economie, we dragen ons steentje bij. Meer weten over duurzame samenwerkingen? Bezoek Gemeente Nijmegen.

Duurzaamheid en groen gaan bij De Hemel hand in hand. Kom langs en ervaar zelf hoe wij met zorg voor mens, milieu en natuur een duurzame toekomst bouwen. Proost!

4

Een goede borrelavond is niet compleet zonder de juiste combinatie van bier en borrelhapjes. Of je nu een bierliefhebber bent die houdt van een koud pilsje, een stevige IPA, of een verfrissende witbier, er zijn altijd hapjes die de smaak van je favoriete bier kunnen accentueren. In deze blog delen we enkele tips voor heerlijke borrelhapjes die perfect samengaan met verschillende soorten bier.

1. Pilsener en Nacho’s met Guacamole:

Pilsener is een licht, verfrissend bier dat goed samengaat met knapperige, zoute snacks. Probeer nacho’s met guacamole, salsa en gesmolten kaas. De romige guacamole en de pittige salsa vullen de frisse smaak van het pilsener bier aan.

2. IPA en Pittige hapjes:

Een India Pale Ale (IPA) heeft vaak een uitgesproken hopbitterheid en aroma’s van citrus en pijnboom. Deze smaken gaan geweldig samen met pittige snacks. De hitte wordt getemperd door de hopbitterheid, terwijl de citrusnoten de smaak versterken. Probeer bijvoorbeeld de chorizokroketjes of mini loempia’s met chilisaus.

3. Witbier en vis of zeevruchten:

Witbier is licht en verfrissend met subtiele hints van citrus en kruiden. Een garnalencocktail met romige cocktailsaus past bijvoorbeeld perfect bij de delicate smaak van witbier. De frisheid van het bier brengt de zeevruchten tot leven.

5. Belgisch Tripelbier en Kaasplank:

Een Belgische Tripel is meestal sterk, fruitig en kruidig van smaak. Serveer het met een kaasplank vol met verschillende kazen, druiven en vijgenconfituur. De complexe smaken van de kaas en het bier zullen elkaar aanvullen.

6. Amber Ale en Mini-Hamburgers:

Amber Ale heeft een gebalanceerde smaak met karamelachtige tonen. Mini-hamburgers met kaas en uien passen perfect bij dit bier. De zoetheid van het bier vult de hartige smaak van de hamburgers aan.

Het kiezen van de juiste borrelhapjes voor je favoriete bier kan de smaakbeleving aanzienlijk verbeteren. Of je nu geniet van een lichte pilsener, een robuuste stout of een verfijnde witbier, er zijn hapjes die perfect bij je keuze passen. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek welke smaken het beste bij elkaar passen. Cheers!

21 oktober 2018: Bokbierdag in de Commanderie

Het is weer bijna zover! het mooiste seizoen van het jaar komt eraan. Dat wordt in de Commanderie gevierd met de Bokbierdag welke wordt georganiseerd door De Hemel en de Pelgrim. Tijdens de bokbierdag kan je genieten van 3 verschillende bokbieren, live muziek, een BBQ, vermaak voor kinderen en rondleidingen door de brouwerij.

Downloaden (PDF, 63.76MB)

Het wordt koud. Dat betekent natuurlijk weer heerlijke nieuwe bieren en gerechten op de kaart! Een warm en bourgondisch avondje uit bij de Hemel, wat wil een mens nog meer. (meer…)

Het bokbierseizoen is begonnen en wij zijn er klaar voor! Dit jaar heeft De Hemel 3 eigen bokbieren van tap met elk hun eigen karakter!
(meer…)

Kom genieten van onze Markt & Picknick tijdens de open monumentendag 2015. Lekker eten & drinken met sfeervolle live muziek van singer songwriter Ruben Schaap. Lees Genot van Nijmegen meer.

Artikel uit de Katholieke Illustratie 1958

Uit grote interesse naar onze geschiedenis zijn we op zoek gegaan naar artikelen die ons meer vertellen over ons gebouw. Hieronder een artikel uit de Katholieke Illustratie over de Commanderie van Sint Jan in Nijmegen uit 1958. In die tijd was de Commanderie nog een ruïne, beschadigd in de Tweede Wereldoorlog en in de jaren ’60 weer gerestaureerd door de Gemeente Nijmegen.

http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/08/Artikel-Katholieke-Illustratie-Commanderie-van-St_-jan-1958.pdf
Link: Artikel Katholieke Illustratie Commanderie van St_ jan 1958

12 bieren van eigen brouwerij van de tap!

Wederom hebben we bij Brouwerscafé De Hemel het assortiment uitgebreid! Waar we in 2011 nog 6 eigen bieren van de tap hadden, is het aanbod in bieren inmiddels verdubbeld sinds die tijd. Vanaf nu tappen we in het Brouwerscafé 12 bieren van Stadsbrouwerij De Hemel van de tap! (meer…)

Bedrijfsuitje Nijmegen

Een dagje uit met je team? Op zoek naar teambuilding in combinatie met informeel ambachtelijk vermaak? Bij De Hemel kunnen wij een mooie dag organiseren voor jouw bedrijf! Wij zijn dé specialist in Nijmegen op het gebied van Ambacht en Cultuur. Met productie van bier, koffie, mosterd, azijn en chocoladewerk in ons pand, in combinatie met de geweldige uitstraling van onze middeleeuwse locatie maak je gegarandeerd indruk bij jouw genodigden.  (meer…)

20 mei 2015 is er een mooi artikel verschenen in de Gelderlander “gebrouwen bij de buren” over lokale brouwers. De Hemel is ook in het stuk vernoemd met een aantal bieren, waaronder onze Mariken en de Helse Engel.

Het artikel beschrijft de oorsprong van het bier in Nijmegen, een stuk over Mol bier, de witte raaf en colleagae brouwerijen zoals Oersoep en D’n Drul. Het artikel kunt u hieronder lezen cheap cialis generic online.

Het panel van proevers heeft onze Helse Engel als “het lekkerste” bestempeld. Wat is uw favoriete Hemel bier?

http://restaurantdehemel.nl/wp-content/uploads/2015/05/1505-artikel-gelderlander.pdf