De volgende ronde!

Het tweede biertje wat we gaan drinken is de Serafijn, het eerste witbiertje van Nederland!

Het recept stamt nog uit de tijd van de Witte raaf voorloper van brouwerij de hemel. De eigenaar van de witte raaf is uiteindelijk de hemel gestart en heeft het geweldige recept van de Serafijn meegenomen om vervolgens te brouwen bij de hemel.

Serafijn is de naam van een bijzondere ordenen aan engelen. Volgens het oude testament waren dit de engelen die het dichtst bij god zouden staan en zijn aura zouden vormen. Ook zouden zij het gloeiende hemelvuur vertegenwoordigen. Hoe toepasselijk is het dan om een van de eerste biertjes hierna te vernoemen.

Serafijn 5%

De serafijn is een Witbier van 5% en wordt gekenmerkt voor zijn frisse en fruitige smaak. Het biertje wordt gebrouwen met tarwe-en gerstemout, hop en gearomatiseerd met sinaasappel schil en korrianderzaad. Hierdoor krijgt het bier de frisse en fruitige smaak.